進(jìn)行食品安全檢測(cè),食品安全檢測(cè)儀少不了
食物對(duì)人們來(lái)說(shuō)是最重要的。食品安全對(duì)人們來(lái)說(shuō)是最重要的。食品安全問(wèn)題與人們的健康息息相關(guān),不能容忍任何粗心大意,確保食品安全,食品安全檢測(cè)儀是不可或缺的。
食品安全檢測(cè)儀的指標(biāo)主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、農(nóng)藥殘留分析、獸藥殘留分析、霉菌毒素分析、食品添加劑分析和其他有害物質(zhì)的分析等。根據(jù)被檢驗(yàn)項(xiàng)目的特性,每一項(xiàng)指標(biāo)的檢驗(yàn)對(duì)應(yīng)相應(yīng)的檢驗(yàn)方法。
我國(guó)是人口大國(guó),亦是“美食大國(guó)”。自古以來(lái),“衣食住行”中的“食”一直是人們生活的關(guān)注焦點(diǎn)之一,數(shù)據(jù)顯示,2020年,全國(guó)居民人均食品煙酒消費(fèi)支出6397元,增長(zhǎng)5.1%,占人均消費(fèi)支出比重大,為30.2%,可見(jiàn)廣大群眾在“食品”消費(fèi)上的“慷慨”程度。
但是,在社會(huì)工業(yè)快速發(fā)展的背景下,假冒偽劣食品的生產(chǎn)水平和手段越來(lái)越復(fù)雜,假冒偽劣程度高,給檢驗(yàn)檢測(cè)工作帶來(lái)了很大困難,,因此,許多傳統(tǒng)的識(shí)別方法都是無(wú)效的。如何利用新技術(shù)進(jìn)行檢測(cè),已成為當(dāng)前的研究前沿,也是食品安全領(lǐng)域的重要保障。
快速檢測(cè)是食品安全監(jiān)管部門(mén)的有力工具,在日常監(jiān)管過(guò)程中,采用現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)的方法,可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并迅速采取相應(yīng)的措施,這對(duì)提高監(jiān)管效率,保障食品安全具有重要意義,對(duì)于食品安全檢測(cè),食品安全檢測(cè)儀。
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,計(jì)算機(jī)技術(shù)的引入,使得食品安全檢測(cè)儀的快速、靈敏、準(zhǔn)確等特點(diǎn)更加明顯,多種技術(shù)與儀器分析相結(jié)合的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
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