瘦肉精檢測(cè)儀對(duì)食品安全檢測(cè)有什么意義
在生活中，我們會(huì)聽(tīng)到瘦肉精這個(gè)詞，只知道它對(duì)人體有害，瘦肉精其實(shí)是一組藥物，如鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、多巴胺等都被稱為瘦肉精，因?yàn)樗砑拥斤暳现锌梢蕴岣邉?dòng)物的瘦肉率。長(zhǎng)期在飼料中添加瘦肉精可以加快動(dòng)物體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，從而降低其脂肪含量，增加瘦肉。不僅如此，喂食瘦肉精還減少了飼料的用量，使動(dòng)物能夠更早地被釋放，從而使其更便宜、更有利可圖。這就是為什么瘦肉精如此受歡迎。如果人們食用過(guò)多含有瘦肉精的產(chǎn)品，會(huì)引起中毒，所以在食品安全檢測(cè)中，瘦肉精檢測(cè)非常重要，瘦肉精檢驗(yàn)儀是一種可以用來(lái)檢測(cè)瘦肉精的制品。
瘦肉精檢測(cè)儀用于檢測(cè)瘦肉中是否非法添加瘦肉精。它可以檢測(cè)牲畜、雞蛋、水產(chǎn)品和飼料中是否含有抗生素、激素和其他藥物殘留。
瘦肉精檢測(cè)儀的應(yīng)用范圍
瘦肉精檢測(cè)儀廣泛應(yīng)用于食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生部門、醫(yī)學(xué)院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、農(nóng)場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品和肉制品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門等單位。
在人類中，食用含有瘦肉精的肉類會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈反應(yīng)。食用大量超過(guò)瘦肉精的肉類后，人們會(huì)出現(xiàn)面色潮紅、惡心、頭暈、纖維性顫動(dòng)、心悸等中毒現(xiàn)象。即使在短期內(nèi)不致命，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，它會(huì)加重其所患的慢性疾病，破壞人體內(nèi)離子濃度的平衡，導(dǎo)致細(xì)胞膜對(duì)離子的滲透性發(fā)生變化，嚴(yán)重危害人們的健康。正因如此，對(duì)于擬進(jìn)口的肉類，仍需使用瘦肉精檢測(cè)儀等肉制品檢測(cè)設(shè)備提前進(jìn)行檢測(cè)。
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