為什么受傷害的總是它？韭菜農(nóng)殘又超標(biāo)了,你還敢吃嗎?
近期公布160批次監(jiān)督抽檢結(jié)果中，不難發(fā)現(xiàn)韭菜又榜上有名：
陽(yáng)泉市城區(qū)學(xué)穩(wěn)蔬菜經(jīng)銷(xiāo)部經(jīng)銷(xiāo)的韭菜中檢出腐霉利不合格；陽(yáng)泉市城區(qū)吳秀蔬菜店經(jīng)銷(xiāo)的韭菜中檢出腐霉利和辛硫磷兩個(gè)項(xiàng)目不合格；好又鮮蔬菜店經(jīng)銷(xiāo)的韭菜中檢出腐霉利不合格；沃爾瑪（山西）百貨有限公司陽(yáng)泉桃北東路分店經(jīng)銷(xiāo)的韭菜中檢出腐霉利不合格；陽(yáng)泉華龍樂(lè)惠超市有限公司經(jīng)銷(xiāo)的韭菜中檢出腐霉利不合格。
為什么韭菜總是發(fā)生農(nóng)殘超標(biāo)？韭菜這種植物比較特殊，其中有一種病蟲(chóng)害叫韭蛆，本身是容易咬韭菜根部破壞韭菜，所以農(nóng)民為了殺滅這種韭蛆，往往把農(nóng)藥就埋在地底下，甚至移栽韭菜的時(shí)候就先在韭菜坑里撒一些農(nóng)藥，所以韭菜就容易在根部吸收更多的農(nóng)藥。
韭菜爆多次農(nóng)殘超標(biāo)，如何檢測(cè)？用韭菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀！
【萊恩德】農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀主要采用酶抑制率比色法對(duì)水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥含量進(jìn)行快速準(zhǔn)確的檢測(cè)，其原理可簡(jiǎn)單理解為：將果蔬有效部分提取到液體，利用膽堿酯酶的催化反應(yīng)，并將其分解物轉(zhuǎn)變?yōu)轭伾?，設(shè)定一組不含農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)液，正常情況下其顏色會(huì)比較深，將其作為參照，如果被測(cè)樣品含有農(nóng)藥，其反應(yīng)就會(huì)被抑制，導(dǎo)致顏色很淺，通過(guò)抑制率的計(jì)算即可判定陰陽(yáng)性結(jié)果。
農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的主要特點(diǎn)就是檢測(cè)速度快、多種目標(biāo)物同時(shí)檢測(cè)、智能化程度高、數(shù)據(jù)收集方便、系統(tǒng)兼容性好,特別適合政府監(jiān)管、企業(yè)自查和消費(fèi)者自檢。該儀器的應(yīng)用，可以很好的彌補(bǔ)各領(lǐng)域?qū)I(yè)技術(shù)人員、專(zhuān)業(yè)設(shè)備的不足，滿足現(xiàn)場(chǎng)及流通領(lǐng)域快速檢測(cè)的需求，使政府部門(mén)到企業(yè)、消費(fèi)者都能夠快速、準(zhǔn)確地檢測(cè)農(nóng)藥殘留，從各個(gè)環(huán)節(jié)，全方面加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)殘檢測(cè)，從而落實(shí)食品安全檢測(cè)工作，有效促進(jìn)和提升食品質(zhì)量安全。
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