酒在現(xiàn)代社會(huì)中是必不可少的，而且越來(lái)越重要，它的作用也是多層面的，不同的人對(duì)酒的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)有不同的看法，凡事都有兩面性，喝酒也一樣。

    據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)，2021年1-12月，全國(guó)釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量5406.85萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)3.95%。

    伊珠股份葡萄酒再次檢出甜蜜素

    2021年1月12日，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了關(guān)于38批次食品不合格情況的通告（2021年第3期）。

    其中，天貓商城酒淘酒類(lèi)專(zhuān)營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者為洛陽(yáng)酒淘商貿(mào)有限公司）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)新疆伊珠葡萄酒股份有限公司生產(chǎn)的1批次伊珠全汁桃紅葡萄酒（生產(chǎn)日期2020-01-07，規(guī)格型號(hào)720ml/瓶，8%甜型，商標(biāo)：伊珠+圖案），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）檢出值為0.000162g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。

    2020年，伊珠股份生產(chǎn)的另一批次葡萄酒也被檢出甜蜜素，伊珠股份因此被罰款10萬(wàn)元。

    老白干旗下曲阜孔府家酒釀造有限公司府藏白酒檢出甜蜜素

    2021年1月25日，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了關(guān)于20批次食品不合格情況的通告。

    其中，鄒城市博貴百貨超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為曲阜孔府家酒釀造有限公司生產(chǎn)的府藏濃香型白酒（生產(chǎn)日期2019/1/26，規(guī)格型號(hào)500mL/瓶，商標(biāo)：孔府家+圖形商標(biāo)），經(jīng)青島市華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

    曲阜孔府家酒釀造有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。初檢結(jié)果為1.11×10??g/kg，復(fù)檢結(jié)果為1.05×10??g/kg，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。

    甜蜜素是什么？

    甜蜜素實(shí)際上是一種在食品中常用的甜味劑，雖然沒(méi)有實(shí)際的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是其甜度卻是蔗糖的數(shù)十倍。而且可以有效增強(qiáng)口感，常用于糕點(diǎn)、飲料、醬菜等食品中，是運(yùn)用非常廣泛的食品甜味添加劑。

    那甜蜜素對(duì)人體有什么危害？

    國(guó)家對(duì)于甜蜜素在食品中的添加量有嚴(yán)格規(guī)定，如果按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)添加，對(duì)人體的危害幾乎是可以忽略的。但是如果經(jīng)常超標(biāo)食用甜蜜素，則可能會(huì)對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。尤其是老人、孕婦和小孩，因?yàn)樗麄兊男玛惔x能力更弱。從健康的角度來(lái)說(shuō)，最好避免食用含甜蜜素的食物。

    那么，國(guó)家對(duì)于酒類(lèi)中甜蜜素的添加量又是如何規(guī)定的呢？

    按照GB 2760-2014《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，配制酒中的甜蜜素應(yīng)小于等于0.65g/kg，而其它酒類(lèi)不得使用甜蜜素。

    甜蜜素如何檢測(cè)？

    山東萊恩德生產(chǎn)的多功能食品安全檢測(cè)儀為集成化食品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門(mén)、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門(mén)、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門(mén)等單位使用。

    甜蜜素檢測(cè)儀【LD-SP18】

    功能介紹:

    1、安卓智能操作系統(tǒng)，采用更加高效和人性化操作，儀器具有網(wǎng)線連接、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、GPRS無(wú)線遠(yuǎn)傳功能，快速上傳數(shù)據(jù)。

    2、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開(kāi)機(jī)自檢和調(diào)零功能，具有自動(dòng)檢測(cè)重復(fù)性功能。

    3、檢測(cè)通道：≥12個(gè)檢測(cè)通道，可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾。

    4、顯示方式：≥8英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡(jiǎn)單。

    5、配備新一代嵌入式熱敏打印機(jī)，可選擇手動(dòng)打印或者自動(dòng)打印，檢測(cè)完成可自動(dòng)打印檢測(cè)報(bào)告和二維碼。

    6、光源采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管，高精度、穩(wěn)定性強(qiáng)、光源可控、可以關(guān)掉不使用的光源，功耗更低。

    7、采用USB2.0接口設(shè)計(jì)，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動(dòng)，并可隨時(shí)與計(jì)算機(jī)直接相連，并且可用計(jì)算機(jī)控制儀器。實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢(xún)、瀏覽、分析、統(tǒng)計(jì)、打印等。

    8、儀器帶有監(jiān)管平臺(tái)。數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測(cè)結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺(tái)。進(jìn)行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理，檢測(cè)區(qū)域食品安全長(zhǎng)短期動(dòng)態(tài)，達(dá)到食品安全問(wèn)題預(yù)估、預(yù)警

    9、一體化便攜式快檢設(shè)備，滿(mǎn)足現(xiàn)場(chǎng)及流動(dòng)檢測(cè)使用需求，能夠在同一軟件下實(shí)現(xiàn)所有檢測(cè)項(xiàng)目的檢測(cè)，并可通過(guò)同一窗口直觀顯示檢測(cè)結(jié)果。

    10、儀器具有品類(lèi)多種類(lèi)樣品菜單庫(kù)，可靈活選擇檢測(cè)樣品，不同的檢測(cè)通道可同時(shí)檢測(cè)不同的樣品項(xiàng)目。