獸藥殘留檢測(cè)儀可以檢測(cè)出雞蛋中獸藥殘留的原因
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發(fā)表時(shí)間：2021-11-16 09:47:22 更新時(shí)間：2021-11-16 13:46:26
近年來(lái)，雞蛋中獸藥殘留問(wèn)題引起了人們的關(guān)注。獸藥殘留檢測(cè)儀為什么能檢測(cè)出雞蛋中的獸藥殘留?
農(nóng)民不使用獸醫(yī)藥物，除了雞飼料或治療疾病。
例如，氟苯尼考?xì)埩粼谇蓊愔蟹e累，氟苯尼考在禽類中代謝緩慢，但容易在雞蛋中長(zhǎng)期殘留。根據(jù)我國(guó)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)《食品中獸藥殘留的標(biāo)準(zhǔn)》，產(chǎn)蛋期間禁止使用氟苯尼考。
我國(guó)食品藥品監(jiān)督的管理部門對(duì)氟苯尼考提出了風(fēng)險(xiǎn)警示。氟苯尼考的ADI值（平均每日允許攝入量）平均為0-3μg/kg/體重/天。以體重60公斤的成人為例，不用擔(dān)心每天從飲食中攝取0-180μg的氟苯尼考。但長(zhǎng)期食用殘留過(guò)量氟苯尼考的雞蛋對(duì)人們身體的健康有相應(yīng)的危害。
市場(chǎng)監(jiān)管措施不完善。建議加強(qiáng)批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)管，建立雞蛋質(zhì)量安全追溯體系，系統(tǒng)科學(xué)指導(dǎo)蛋雞使用獸藥，從源頭上控制雞蛋中獸藥的不規(guī)范使用。
獸藥殘留檢測(cè)儀可現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)食品、雞蛋、肉制品、糧食、化妝品、食用油等樣品中的抗生素殘留、毒素、激素及非法添加。如：氯霉素、青霉素、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、黃曲霉素等幾十個(gè)項(xiàng)目。
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